Березовый сок и его свойства

Когда на улицу приходит весна и на улице становится теплее, то нам хочется быть как можно ближе к природе, быть на солнце и радоваться тому как все оживает после зимы. Многие с этим пользуются дарами березы - березовым соком. Votsovet.ru расскажет вам что же полезного в соке и как его добывать.

Издавна на Руси ценилась берёза и за её красоту и за полезные свойства березового сока, которыми он обладает. Широко используется берёза не только как древесина, но и как лекарство. Берёзовые листья, берёзовые почки, веточки, а так же берёзовый сок применяют в медицине и косметологии.

Как только пробуждается природа, с началом весенней оттепели, начинается сокодвижение и можно в течение 2-3 недель собирать берёзовый сок. Желательно собирать сок в экологически чистых районах и лесах. Лучше всего собирать сок в светлое время суток, примерно в полдень.

Как собирать березовый сок

Чтобы собрать берёзовый сок, выберете берёзу с хорошим стволом в обхвате не меньше 20 сантиметров. В стволе дерева, проделайте не большое и не глубокое отверстие ножиком или шилом. В дырочку вставьте желобок из бересты или трубочку, и подставьте сосуд для сбора берёзового сока. Можно собирать сок и более щадящим методом (не повреждая ствол) - со срезанной или сломленной веточки. На ветку берёзы вешается бутылка. Когда сбор сока будет закончен, закройте отверстие пробкой, мхом или воском. Рекомендуется с одного дерева собирать сок не чаще чем раз в 2-3 дня. Храните берёзовый сок в холодильнике не более 2-х дней. 

Используйте свежий сок березы пока есть возможность весной для поддержания и улучшения своего здоровья. Рекомендуется ежедневный приём 1 стакана сока до еды 2- 3 недели. Медициной доказано, что благодаря свойствам берёзового сока, человек, принимающий его, легко и быстро справляется с весенним авитаминозом и слабостью, уходит слабость, рассеянность, депрессия и повышается иммунитет. Но нужно быть осторожными с приёмом берёзового сока людям, имеющим аллергию на берёзовую пыльцу.

Полезные свойства берёзового сока и как он влияет на здоровье 

Используя сок березы мы используем природную кладовую здоровья. Он богат органическими кислотами, минеральными веществами, дубильными веществами и фитонцидами. Он очищает кровь и усиливает обменные процессы в организме. Замечено, что берёзовый сок расщепляет камни в почках и мочевом пузыре. Недавно было доказано свойство продлевать половую активность у мужчин. Неоспоримая польза его и при лечении язвы желудка, болезнях печени, кишечника, заболеваниях лёгких и бронхов, инфекционных заболеваниях. Кроме того, сок повышает сопротивляемость к простуде, обладает противоопухолевым, мочегонным и глистогонным действием, оказывает благотворное действие на кожу и волосы.

Березовый сок и его влияние на кожу

Для придания коже красивого матового оттенка, рекомендуется маска из смеси 1 ложки сметаны, 2 ложек берёзового сока и 1 ложки мёда. Маску нанести на 15 минут, затем смыть холодной водой.

При угревой сыпи и экземах хорошо протирать лицо соком берёзы. Кожа увлажняется и очищается. Можно делать кубики льда из сока берёзы и протирать или лицо для разглаживания морщинок и убирания отёков.

Для придания волосам блеска, мягкости, укрепления корней, усиления роста волос и при борьбе с перхотью нужно втирать берёзовый сок в кожу головы, а также полоскать волосы соком.

Несколько других способов приёма берёзового эликсира

Берёзовый сок также эффективно принимать в смеси с другими полезными веществами.

-Сок, настоянный на мяте, улучшает пищеварение и возбуждает аппетит. Мяту моют и заливают тёплым соком (15 гр. мяты на 10 л сока), дают настояться 5-6 часов. Затем в настой добавляют сахар, лимонную кислоту, перемешивают и стерилизуют.

-Берёзово-рябиновый сок применяется при ревматизме, каменно-почечной болезни и болезнях мочевого пузыря.

-Берёзовый сок на клюкве хорош для повышения физической и умственной работоспособности, он бодрит и освежает.

-Берёзовый сок можно настаивать на различных целебных травах. Очень полезным и вкусным получается берёзовый сок на чабреце, шиповнике, ромашке, тмине. Хороши смеси соков яблок, вишни, смородины с берёзовым соком.

Из берёзового сока можно приготовить квас и пить его всё лето. Для длительного хранения сок можно законсервировать. Но в лечебных целях, берёзовый сок следует пить свежим.